双民館でソーセージを作りました

役場の方が設備の準備と指示をしてくれました。

冷凍で塩漬けされている状態から、ぬるま湯に浸してほどきます。

結構、慎重さと根気がいる作業です。

釣り糸が絡まったものをほどける人は・・・向いています。

見た目より原料が重たいです！そして粘りが強いです！

容器内に空気がこもらないように入れるのは難しいですね。

肉の絞り出し重いです！勢い余ると回しすぎてソーセージの皮が破裂してしまいます。

腕がプルプルする～～

ちなみに肉絞りのハンドル回している人は、手際が悪いようです。恥笑

切るのかなぁ？この後が興味津々です。

これなら一口で食べれます。・・・・ニヤニヤ（美味しく食べてる自分をイメージしています）

この作業から役場の方以外のメンバーは待機なので・・・・時計を見ると・・・・

ちょうど　お腹がすいた頃に・・・・

時間配分も計算されてるんですね。

みんな持ち寄りの食べ物をシェアしてます。漬け物・おやつ・みかん等を分けていただきました。

美味しかったです。みんなで食べるので楽しいランチタイムでした。

編まれたソーセージを適当な長さにして参加者で分けて解散しました。

勉強に成りました。

自宅でポテトとソーセージのソテーにして実食しました。調味料不要です。

美味しゅうございました。

また、参加したいです。

ソーセージ作りの工程を覚えれた事、みんなで作れた事、みんなでランチを食べた事、美味しいソーセージだった（完食）事。・・・・皆さんも是非、設備も有りますので、材料費や備品は自己負担ですが作ってみませんか？