山菜王国占冠

工場に運び込まれた山菜はまず巨大な鍋でゆでられた後、水槽の中で冷やされます。写真左はわらびの水槽、左下はフキの水槽です。 

去年の4月に山菜加工場に就職した赤石秀樹君です。占冠村山菜工場の将来を担う期待の新人です。「もうちょっとかっこいいところを写してくださいよ」とは当人の弁。スキー、野球その他何でもこなすスポーツ万能の彼は、占冠村野球部の即戦力として活躍しています。今度僕にスキー教えてね。（占冠村に住んでいるのにスキーが苦手な私。）占冠村の人は本当にスキーがうまいんです。いやマジに。