https://www.vill.shimukappu.lg.jp/shimukappu/today/nmudtq0000001fdw.htmlヤマメ養殖場へ | 今日のしむかっぷ | 北海道占冠村
ヤマメ養殖場へ
2011年05月09日(月曜日)
ミズバショウの花が♪
久しぶりにニニウに行く機会がありました。かつてのニニウ集落は、今では道東道が横断し、様変わりしていますが、旧新入小学校前の水辺には、昔と変わらず美しいミズバショウの花が咲いていました。
山里にも、春がやってきたな~という感じです。
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ヤマメがいっぱい!
食べころになったヤマメです!きれいなシムカップの川水で育ちます。
この連休中、「道の駅」 で炭火焼やてんぷらで販売されました。訪れた観光客から好評を博していました。
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ヤマメ養殖場
春に2万尾の稚魚をこの養殖場で育てます。子どもたちによる放流体験のほか、村のイベントの際には、ここで育ったヤマメが、炭焼きやてんぷらで供されます。とてもおいしくて、人気があるんですよ!!
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