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川上食べものがたり

2011年03月14日(月曜日)

「かみかわ食べものがたり」

上川総合振興局のホームページで紹介されている「食べものがたり」。「食べものがたり」101編の中でしむかっぷは2編紹介されています。
お時間のある方はチェックしてみてください。 

占冠山村産業振興公社 「三升漬・味噌漬」

お一人目は、占冠山村産業振興公社、製造係長佐々木武則さん。
佐々木さんのコメントとともに山菜にまつわる物語が紹介されています。
 

森のかりうど 高橋勝美さん 「エゾシカ缶詰」

お二人目は、湯の沢温泉に勤務する高橋勝美さん。
物語の中では、高橋さんの狩猟やシカ肉に対する思いが綴られています。