鹿料理試食会

午前9時現在－7度
（占冠村役場前設置温度計による）

現在占冠村の山菜工場では、鹿肉を使った食肉加工品の研究が行われています。今週の日曜日には、トマムスキー場のリゾートセンター前で鹿の丸焼きと鹿肉のしゃぶしゃぶが無料で振る舞われました。

次は鹿のもも肉を使ったしゃぶしゃぶです。癖がなく、とてもおいしかったですよ。来年以降トマムリゾート内で取り扱うかもしれません（未定）。皆様も機会があれば是非ご賞味下さい。

トマムスキー場のリゾートセンター前には、そばや缶ビールを扱う屋台が軒を連ねています。写真はその中でも目玉商品の牛の丸焼きです。一滑りした後牛の丸焼きをつまみながらビールというのはいかがでしょう。