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えぞ鹿料理

えぞ鹿料理提供店舗一覧

◆ペンション イングトマム

エゾ鹿ハンバーグ
代表料理  エゾ鹿ハンバーグ
料理説明  100%エゾ鹿肉を使用し、牛脂身を少々
      加え新鮮野菜とでミキシング。
      特製オリジナルデミグラスソースで提供
      しております。
      メインディッシュ料理時に、牛又は豚肉
      料理とともに提供。

店舗場所  中トマム
℡ 0167-57-2341

◆レストラン メープル

辛味噌ラーメン
代表料理  森の恵の辛味噌ラーメン
料理説明  鹿肉をベースに肉みそを作り、特製の
      みそラーメンと合わせた一品です。
      風味豊かな香辛料も食欲をそそります。
その他鹿肉を使った料理  
森の恵みしむかっぷ村山菜カレー、森の恵のボロネーゼ

店舗場所  占冠(占冠村物産館2階)
℡ 0167-56-2778

◆占冠 湯の沢温泉 森の四季

鹿丼写真
代表料理  エゾシカ丼
料理説明  ローストした鹿肉を使い、しょうゆベー
      スの甘辛ダレでいただく丼物です。
      湯の沢温泉人気NO.1メニューです。
その他鹿肉を使った料理  
シカ肉ラーメン(みそ味)、シカ肉坦々麺

店舗場所  占冠湯の沢
℡ 0167-56-2311

ミルクキッチン ふらいぱん

鹿タコス
代表料理  鹿タコス
料理説明  シェフ手作りのトルティーヤの中に、
      エゾ鹿肉、野菜、当店特製サルサソース
      をトッピングした一品です。
その他鹿肉を使った料理  
えぞ鹿カレー

店舗住所  中央(道の駅自然体感しむかっぷ内)
℡ 0167-56-2561
※エゾ鹿料理は、数量限定でのご提供です。

問い合せ・担当窓口

企画商工課 商工観光担当

  • 電話:0167-56-2124
  • ファックス:0167-56-2184

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