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第4回 山菜料理コンクール

2018年06月02日(土曜日) 天気:晴れ

第4回山菜料理コンクール

平成30年6月2日(土)占冠村にて第4回山菜料理コンクールの二次審査会が行われました。
二次審査では、北海道内外から応募のあった101件のレシピの中から書類選考で選ばれた上位8名の方が参加しました!                                                                     制限時間1時間の中で、皆さん手際よく調理されていましたよ~                                                                           どの料理もオリジナリティ溢れていて、味も見た目も大変すばらしかったです!ぜひまた占冠村に遊びに来てくださいね~
    • 最優秀賞
      【最優秀賞】         あずき菜と赤茄子の和風ムース~よもぎ白玉と春の花を添えて~
    • 優秀賞
      【優秀賞】          ふきみその焼きおにぎり~だしをかけて~
    • 優秀賞
      【優秀賞】          香り弾ける山菜餃子~ありったけの風物詩を包みました~
    • 占冠の春~ふきのとうショコラwithふきピール~
      占冠の春~ふきのとうショコラwithふきピール~
    • ふきとわさびのケークサレ行者にんにくソースを添えて
      ふきとわさびのケークサレ行者にんにくソースを添えて
    • 春香るふきのとうカタラーナ
      春香るふきのとうカタラーナ
    • 春の恵のチョップドサラダ~行者にんにくエスニックドレッシング~
      春の恵のチョップドサラダ~行者にんにくエスニックドレッシング~
    • 春一番!山菜の白あえ洋風仕立て
      春一番!山菜の白あえ洋風仕立て

会場の様子